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Die Ayurvedische Ernährung: Ihre Vorteile Für Ein Ausgewogenes Verhältnis
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Video: Ayurveda - wie funktioniert das und welche Typen gibt es? Dagmar von Cramm erklärt! 2024, März
Anonim

Auch wenn sich die zeitgenössische Medizin in mehreren Bereichen der Gesundheit auszeichnet, gewinnen traditionelle Praktiken immer mehr Anhänger und Menschen werden von orientalischen Philosophien in Versuchung geführt: Feng Shui, Ayurveda, japanische und chinesische Gedanken. Kurz gesagt, alles, was uns die Weisheit alter Generationen bringt. Die Redaktion von Deavita hat Ihre Aufmerksamkeit bereits auf die Feng Shui-Dekoration und die Ausrichtung und Gestaltung von Häusern gelenkt. Diesmal befasst sich unser Artikel jedoch mit der ayurvedischen Ernährung, ihren Vorteilen und Konsequenzen im Dienste des geistigen Gleichgewichts und des Körpers.

Die ayurvedische Ernährung als Teil der traditionellen Medizin

Ayurveda-Diät traditionelle Medizin Komponente
Ayurveda-Diät traditionelle Medizin Komponente

In der Erkenntnis, dass alle bestehenden Diäten Vor- und Nachteile haben, besteht die ayurvedische Diät darin, nach dem einzigartigen Gleichgewicht der inneren Energien zu essen. Wir erklären, wenn Sie verwirrt sind … Für jeden vermeintlichen Nutzen einer Modediät gibt es mindestens einen Weg, um einige Menschen zu benachteiligen. Die Paleo-Diät wird zum Beispiel für ihr Potenzial zur Linderung von Akne und zur Beseitigung von Migräne angepriesen, aber ihre Belastung von Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten kann dem Körper das Wesentliche wie Kalzium und Vitamin D rauben. Die Zonendiät wird ihrerseits für ihr Lob gelobt entzündungshemmende Wirkungen, aber die empfohlenen kleinen Portionen können manche Menschen hungrig und unzufrieden machen. Die Keto-Diät wird als magisches Gewichtsverlust-Tool angepriesen. Aber seine Beschränkungen für ganze Lebensmittelgruppen können bei manchen Menschen Essstörungen auslösen. Dann setzt sich die ayurvedische Ernährung ohne Schnickschnack als eine Art Diät durch, die auf individuellen Bedürfnissen basiert. Dieser 5.000 Jahre alte Ernährungsansatz betont Ihre inneren Energien.

Was ist Ayurveda?

Ayurveda Diät Leben Wissen Sanskrit Wörter
Ayurveda Diät Leben Wissen Sanskrit Wörter

Leben und Wissen, das sind die beiden Wörter im Sanskrit, die im indischen medizinischen System "Ayurveda" verschmelzen. Es basiert auf einem natürlichen und ganzheitlichen Ansatz für die körperliche und geistige Gesundheit. Anstatt sich auf die Heilung von Gesundheitsproblemen zu konzentrieren, konzentriert sich Ayurveda darauf, sie zu verhindern. Wenn Sie geistig und körperlich in guter Verfassung sind, können Sie Ihre Lebensziele erreichen und sich in einem sehr positiven energetischen Zustand halten.

Laut Ayurveda gibt es drei Arten von Energie, die mit den natürlichen Elementen zusammenhängen: Vata (Raum und Luft), Pitta (Feuer und Wasser) und Kapha (Erde und Wasser). Jeder Mensch besteht aus einer einzigartigen Kombination dieser Energien, basierend auf ihren physischen, mentalen und emotionalen Eigenschaften. Eine Art von Energie ist normalerweise wichtiger als die anderen, sie wird "Dosha" genannt. Diese Mischung aus fingerabdruckähnlicher Energie macht Ihre Persönlichkeit aus, die während Ihres gesamten Lebens konstant bleibt.

Wie hält Ayurveda das Energiegleichgewicht aufrecht?

ayurvedische Diät, wie man das Energiegleichgewicht aufrechterhält
ayurvedische Diät, wie man das Energiegleichgewicht aufrechterhält

Da die Aufrechterhaltung Ihres Energiegleichgewichts für die Aufrechterhaltung einer guten geistigen und körperlichen Gesundheit unerlässlich ist, erzeugt die ayurvedische Energie die Bewegung, die erforderlich ist, um den Zellen Flüssigkeiten und Nährstoffe zuzuführen. Darüber hinaus hilft es, diese Nährstoffe zu metabolisieren, schmiert und erhält die Zellstruktur. Wenn bestimmte Stressfaktoren wie Jahreszeiten oder Wetter, körperliche Traumata, berufliche oder familiäre Beziehungen oder Ernährungsgewohnheiten eingreifen, wird das Gleichgewicht gestört. Infolgedessen reflektieren negative Emotionen wie Eifersucht, Angst und Gier Ihr Dosha, indem sie es verstärken oder reduzieren. Wenn eine Person mit einem Vata-Dosha (dem Satz von Raum- und Luftelementen) stark nachteiligeren Ursachen ausgesetzt ist,Sie kann aus dem Gleichgewicht geraten und sich ängstlich, nervös und ängstlich fühlen. Um das Gleichgewicht wiederherzustellen, empfiehlt die ayurvedische Ernährung, heiße, feuchte und schwere Lebensmittel zu essen, ein Dampfbad zu nehmen oder einen Luftbefeuchter zu genießen.

Ayurveda-Diät genießen heiße feuchte Speisen
Ayurveda-Diät genießen heiße feuchte Speisen

In der Tat ist es so wichtig, Ihr Dosha zu kennen und zu verstehen, wie man es ausbalanciert. Im einfachsten Sinne werden Gegensätze Sie ausgleichen und aus dem Gleichgewicht bringen: Wie bei Kälte ist Hitze entgegengesetzt und umgekehrt.

Stellen Sie sich vor, Sie sind an einem heißen Sommertag draußen. Wenn sich Ihr Körper erwärmt, werden Sie dehydriert und wenn dies lange genug dauert, können Sie ohnmächtig werden. In diesem Fall brauchen Sie das Gegenteil von Wärme - ein Glas kaltes Wasser und Schatten, und das Gleichgewicht wird wiederhergestellt.

Wie können Sie etwas über Ihr Dosha erfahren?

Ayurveda-Diät, wie man Dosha entdeckt
Ayurveda-Diät, wie man Dosha entdeckt

Natürlich kann niemand und nichts Sie dazu bringen, Ihr Dosha besser zu verstehen als ein Ayurveda-Experte (die National Ayurvedic Medical Association verfügt über eine Online-Datenbank mit erfahrenen Fachleuten). Wenn Sie einen detaillierten Fragebogen ausfüllen, erhalten Sie ein Bild Ihres wahren Geisteszustands und Ihrer Persönlichkeitsmerkmale sowie Ihrer damaligen Gefühle. Um eine allgemeine Vorstellung von jedem Dosha zu bekommen, studieren Sie laut Ayurveda-Institut die häufigsten physikalischen Eigenschaften und Temperamente, obwohl ein wenig Zurückhaltung nicht überflüssig ist.

Vata Dosha

vorwiegend ayurvedische Vata-Energie-Diät
vorwiegend ayurvedische Vata-Energie-Diät

Wenn Sie ein Teil von Vata Dosha sind, sind Sie eine Person mit vorherrschender Vata-Energie, d. H. Kreativ, aktiv und schnell, obwohl es Zeiten gibt, in denen Sie sich im Leben unbegründet fühlen und der Unterstützung beraubt sind. Körperlich sind Sie klein, haben kleine Augen, hervorstehende Knochen und welliges, raues oder dichtes Haar. Ihre Verdauung ist unregelmäßig und Sie neigen zu Verstopfung und Blähungen.

Pitta Dosha

ayurvedische Pitta-Diät scharfe Intelligenz
ayurvedische Pitta-Diät scharfe Intelligenz

Menschen mit vorherrschender Pitta-Energie verfügen über ausgeprägte Intelligenz, schlagkräftige Ideen und Lösungen, selbst in einem unruhigen und wütenden Zustand, in dem ihre Energiebilanz instabil ist. Was den Körper betrifft, ist die Person mit Pitta-Dosha durchschnittlich groß, kann Muttermale und Sommersprossen auf Kupferhaut und seidigem Haar haben. Diese Gruppe von Menschen hat einen starken Stoffwechsel, eine gute Verdauung und einen starken Appetit.

Kapha Dosha

Ayurvedische Kapha Kraft Ausdauer Diät
Ayurvedische Kapha Kraft Ausdauer Diät

Die vorherrschende Kapha-Energie hat Kraft, Ausdauer und eine liebevolle Einstellung. Obwohl sie ruhig und verzeihend erscheinen, können Menschen mit dieser Eigenschaft Gier und Besessenheit erfahren, wenn sie aus dem Gleichgewicht geraten. Groß, mit gut entwickelten Muskeln und fettiger, glatter Haut. Ihr Stoffwechsel ist langsam.

Wie funktioniert eine ayurvedische Diät?

Ayurveda-Diät kombinieren Essen Bewegung Schlaf
Ayurveda-Diät kombinieren Essen Bewegung Schlaf

In Kombination mit Essen sind Bewegung, Schlaf, Meditation und Atmung die Säulen, auf denen Ayurveda basiert. Dies bedeutet, dass sie alle notwendig sind, um Ihre Energie im Gleichgewicht zu halten und eine gute Gesundheit und Fitness zu erreichen.

Daher wird empfohlen, eine spirituelle Beziehung zum Essen zu haben und Liebe dazu zu bringen. Wenn Sie die richtigen Zutaten schneiden, hacken, waschen, kochen und verwenden, versorgen Sie Ihren Körper und Geist mit Kraftstoff und Energie, um zu gedeihen, Ihre Ziele zu erreichen und ein gesundes Leben zu führen. Um diese Beziehung aufrechtzuerhalten, müssen Sie frische, hochwertige, selbst zubereitete Lebensmittel anstelle von verarbeiteten, konservierten oder mikrowellengekühlten Lebensmitteln essen. Wie können Sie eine Beziehung aufbauen, wenn Sie eine Schachtel oder eine Packung Lebensmittel öffnen und nur essen?

Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung schaffen Beziehung Nahrung
Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung schaffen Beziehung Nahrung

Jeder kennt den fliegenden Satz "Du bist was du isst". Dieses übliche Klischee kann in eine ayurvedische Sprache umgewandelt werden: "Du bist was du verdaust". Da Ihr Verdauungssystem für die Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie verantwortlich ist, ist ein gesunder Stoffwechsel für die Aufrechterhaltung einer stabilen Gesundheit unerlässlich. Daher ist die Auswahl von Lebensmitteln, die sich positiv auf Ihren Darm auswirken, von entscheidender Bedeutung. Sie sollten auch genau auf Ihre Hungersignale hören, damit Sie nur essen, wenn Sie hungrig sind und mit mäßiger Geschwindigkeit, nicht in Eile.

Was sind ayurvedische Diätnahrungsmittel?

Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung ayurvedische Ernährung Lebensmittel
Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung ayurvedische Ernährung Lebensmittel

Während sich andere Diäten auf die Nährstoffqualitäten bestimmter Lebensmittel konzentrieren, um eine gesunde, vollständige Mahlzeit zu kreieren, betont eine ayurvedische Diät den Geschmack auf Ihrem Teller. Nach den Prinzipien des Ayurveda müssen alle sechs Geschmacksrichtungen - süß, sauer, salzig, scharf, bitter und adstringierend (sauer) - für eine ausgewogene Mahlzeit vorhanden sein. Diese Leitprinzipien zeigen, dass jeder Geschmack eine spezifische Wirkung auf das Verdauungssystem und Ihr Gesamtdosha hat. Dies bedeutet, dass die Menge jedes Geschmacks, den Sie in Ihren Teller einbauen, von Ihrem Dosha abhängt, ganz zu schweigen von der Notwendigkeit, zu verhindern, dass Ihre Energie steigt oder fällt und eine gute Verdauung unterstützt.

Beste ayurvedische Diätnahrungsmittel für Vata

Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung besten Vata-Lebensmittel
Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung besten Vata-Lebensmittel

Eine Person mit vorherrschender Vata-Energie kann ihren Körper im Gleichgewicht halten, indem sie den süßen, sauren und salzigen Geschmack auf ihrem Teller betont.

  • Früchte (im Allgemeinen süß): Äpfel (gekocht), Aprikosen, Bananen, Beeren, Kirschen, Melonen, Pfirsiche, Erdbeeren
  • Gemüse (normalerweise gekocht): Spargel, Rüben, Gurken, Fenchel, Knoblauch, grüne Bohnen, Pastinaken, Erbsen, Süßkartoffeln, Kürbis, Sommerkürbis
  • Getreide: Hartweizenmehl, Hafer (gekocht), Quinoa, Reis, Weizen
  • Hülsenfrüchte: Mungobohnen, Taubenerbsen, Uradbohnen
  • Milchprodukte: Butter, Buttermilch, Weichkäse, Hüttenkäse, Kuhmilch, geklärte Butter (Ghee), Ziegenkäse, Ziegenmilch
  • Proteine: Rindfleisch, Büffel, schwarzes Huhn, Ente, Eier, Lachs, Sardinen, Seitan, Garnelen, Thunfisch, brauner Truthahn
  • Nüsse und Samen: Mandeln, schwarze Walnüsse, Cashewnüsse, Kokosnuss, Haselnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Chia, Flachs, Kürbis, Sesam, Sonnenblumenkerne

Beste ayurvedische Diätnahrungsmittel für Pitta

Vorteile und Prinzipien der ayurvedischen Ernährung, die das Gleichgewicht der besten Pitta-Lebensmittel hält
Vorteile und Prinzipien der ayurvedischen Ernährung, die das Gleichgewicht der besten Pitta-Lebensmittel hält

Die Person mit vorherrschender Pitta-Energie kann ihren Körper im Gleichgewicht halten, indem sie den süßen, bitteren und adstringierenden Geschmack betont.

  • Früchte (im Allgemeinen süß): Äpfel, Beeren, Kirschen, rote und lila Trauben, Mangos, Melonen, Birnen, Pflaumen, Granatäpfel, Wassermelonen
  • Gemüse: Artischocke, Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Grünkohl, Blattgemüse, Salat, Pilze, Erbsen, Paprika, Spaghettikürbis, Zucchini
  • Körner: Amaranth, Gerste, Couscous, Hartweizenmehl, Haferkleie, Nudeln, Quinoa, Reis (Basmati, weiß, wild), Dinkel, Tapioka, Weizen
  • Hülsenfrüchte: schwarze Bohnen, Kichererbsen, rote Bohnen, Linsen (rot und braun), Limabohnen, weiße Bohnen, Erbsen, Pintobohnen, Sojabohnen, weiße Bohnen
  • Milchprodukte: ungesalzene Butter, Hüttenkäse, Kuhmilch, Ghee, Ziegenmilch, Ziegenkäse, Eis
  • Proteine: Büffel, weißes Huhn, Süßwasserfisch, Tempeh, Tofu, Kaninchen, Seitan, weißer Truthahn, Wildbret,
  • Nüsse und Samen: Mandeln (eingeweicht und geschält), Kokosnuss, Leinsamen, Popcorn, Sonnenblumenkerne

Beste ayurvedische Diätnahrungsmittel für Kapha

Vorteile und Prinzipien Ayurveda-Diät scharf bitter schmeckt adstringierend Kapha
Vorteile und Prinzipien Ayurveda-Diät scharf bitter schmeckt adstringierend Kapha

Um eine Person mit überwiegend Kapha-Energie in Einklang zu bringen, muss auf Lebensmittel mit scharfem, bitterem und adstringierendem Geschmack gewettet werden.

  • Früchte (im Allgemeinen am adstringierendsten): Äpfel, Beeren, Kirschen, Preiselbeeren, Birnen, Kakis, Granatäpfel, Pflaumen, Rosinen
  • Gemüse (normalerweise das heißeste und bitterste): Artischocke, Spargel, Rüben, Bittermelone, Rosenkohl, Kohl, Sellerie, Mais, Löwenzahn, Auberginen, Grünkohl, Kohlrabi, Blattgemüse, Senf, Zwiebeln, weiße Kartoffeln, Radieschen, Spinat, Sprossen
  • Getreide: Gerste, Buchweizen, Couscous, Hirse, Müsli, Hafer (trocken), Polenta, Roggen, Tapioka, Weizenkleie
  • Hülsenfrüchte: schwarze Bohnen, schwarzäugige Erbsen, Kichererbsen, Linsen (rot und braun), Limabohnen, weiße Bohnen, Pintobohnen, weiße Bohnen
  • Milchprodukte: Hüttenkäse (hergestellt aus Magermilchziegenmilch), Magermilchziegenmilch, Joghurt (verdünnt)
  • Proteine: weißes Huhn, Eier, Süßwasserfisch, Kaninchen, Seitan, Garnelen, Tempeh, weißer Truthahn, Wildbret
  • Nüsse und Samen: Chiasamen, Popcorn

Die gesundheitlichen Vorteile einer ayurvedischen Ernährung

Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung spirituelle Beziehung Essen
Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung spirituelle Beziehung Essen

Wenn Sie gemäß Ihrem Dosha essen und eine spirituelle Beziehung zur Nahrung haben, haben Sie im Allgemeinen eine gute Verdauung, Immunität und Energie. Ayurveda sagt, wenn Ihr Darm gut funktioniert, ist alles andere einwandfrei.

Während das übergeordnete Ziel des Essens gemäß Ihrem Dosha einfach darin besteht, eine gute Gesundheit und Fitness zu erreichen, können Sie andere Vorteile daraus ziehen. Da die ayurvedische Ernährung den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln verhindert, kann sie Ihnen helfen, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, zugesetztem Zucker und Natrium, Zutaten, die mit Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Bluthochdruck zusammenhängen, zu reduzieren.

Basierend auf der Logik, dass Sie nur essen, wenn Sie hungrig sind, werden Sie immer zufrieden und nicht betrunken sein. Das heißt, Sie werden Pfund verlieren, weil Sie weniger verbrauchen.

Die Nachteile einer ayurvedischen Ernährung

Vorteile und Prinzipien Ayurveda-Diät Nachteile spezifische Ratschläge
Vorteile und Prinzipien Ayurveda-Diät Nachteile spezifische Ratschläge

Wenn Sie spezielle Ratschläge dazu benötigen, wie viele Kohlenhydrate oder Kalorien Sie zu sich nehmen müssen, ist eine ayurvedische Ernährung möglicherweise nicht die beste für Sie, da es keine klaren Richtlinien für Makronährstoffe, Lebensmittelgruppen oder den Kalorienverbrauch gibt. Stattdessen verlassen Sie sich darauf, wie Ihr Körper auf jedes für Ihre Dosha- und Hungersignale empfohlene Lebensmittel reagiert.

Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung, wie der Körper auf Lebensmittel reagiert
Vorteile und Prinzipien ayurvedische Ernährung, wie der Körper auf Lebensmittel reagiert

Im Ayurveda gibt es jedoch kein "gutes" oder "schlechtes" Essen, da nichts zu 100% verboten ist. Wenn ein Lebensmittel Sie direkt zur Toilette schickt, Ihnen nervige Kopfschmerzen bereitet oder sich wie Müll anfühlt, ist es in Ordnung, weniger davon zu essen, es zu bestimmten Tageszeiten zu essen oder es vollständig zu ignorieren. Und das ist der Kern einer ayurvedischen Diät. Ayurveda ist nichts, dem man sich stellen muss - es ist eine Lebensweise, es geht einfach darum, Harmonie zwischen sich und der Natur zu schaffen.

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