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Blue Latte - Das Rezept Für Ein Super Essen Getränk
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Video: Blue Latte - Das Rezept Für Ein Super Essen Getränk

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Anonim

Nach der Entschlüsselung des berühmten rosa Latte gibt es einen neuen Trend, der soziale Netzwerke erobert. Ein Getränketrend so bunt und gesund wie goldener Kaffee. Wir präsentieren Ihnen den Blue Latte - den idealen heißen Cocktail sowohl für den Morgen als auch für den Abend. Warum ? Es enthält kein Koffein! Es ist überraschend, nicht wahr? Trotz seines Namens enthält dieses Getränk keinen Kaffee. Es ist daher perfekt für Veganer und für diejenigen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten oder Milchprodukten. Und das ist nicht alles! In diesem Artikel finden Sie alle Vorteile des Getränks, auch Schlumpf Latte genannt + das authentische Rezept australischen Ursprungs, obwohl die Hauptzutat aus Südasien stammt.

Blue Latte - der neue Superstar auf Instagram, den Sie nicht verpassen sollten

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Blue Latte ist ein Getränk, das ein Superfood enthält, das als blaue Erbsen bekannt ist (Clitoria ternatea in lateinischer Sprache). Es ist keine Art von Beeren oder "Schlumpfbeeren". Es ist eine Pflanze mit hübschen Blüten, die dem Getränk die hellblaue Farbe verleihen. Es ist also ganz natürlich! Dies bedeutet, dass dieser Cocktail keine künstliche Färbung hat.

Machen Sie es sich in diesem Latte "Café" bequem, um sich vor dem Schlafengehen oder wann immer Sie Stress abbauen und dem Alltag entfliehen möchten, zu entspannen. Es ist wirklich möglich wegen seiner vorteilhaften gesundheitlichen Eigenschaften. Weitere Informationen finden Sie im nächsten Absatz.

Was sind die Vorteile von Schlumpf Latte?

blauer Kaffee Latte einfaches veganes Rezept
blauer Kaffee Latte einfaches veganes Rezept

Viele Kunden scheinen den blauen Latte zu bestellen, damit sie Bilder auf Instagram posten können. Aber es gibt noch einige Gründe, die es so beliebt machen. Blaue Erbsenblüten sind in der Alternativmedizin - Ayurveda - sehr bekannt. Sie sollen als Schmerzmittel und zur Linderung von Schlaflosigkeit sowie aus Schönheitsgründen eingesetzt worden sein. Die blaue Farbe der Blüten stammt von Anthocyanen, wasserlöslichen Verbindungen, die in einigen schwarzen, blauen, violetten und roten Pflanzen natürlich vorkommen. Die Blüten enthalten auch Antioxidantien, die vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale und vorzeitiger Hautalterung schützen.

Was sind die Vorteile von Schlumpf Latte
Was sind die Vorteile von Schlumpf Latte

Gemäß der traditionellen ayurvedischen Medizin hat die Pflanze verschiedene Eigenschaften, einschließlich gedächtnisstimulierender, nootroper, entzündungshemmender, stresshemmender, anxiolytischer, antidepressiver, krampflösender, beruhigender und beruhigender Eigenschaften. In der traditionellen chinesischen Medizin werden Eigenschaften zugeschrieben, die die weibliche Libido beeinflussen, da sie dem des weiblichen Fortpflanzungsorgans ähneln (daher eigentlich der lateinische Name).

Wie man einen blauen Latte macht - das Originalrezept

interessante Fakten über Blue Latte
interessante Fakten über Blue Latte

Die Zubereitung dieses warmen und angenehmen Getränks dauert nur etwa zehn Minuten. Der blaue Latte ist cremig ohne Milchprodukte. Es ist beruhigend und sein Geschmack erinnert an grünen Tee von Camellia sinensis. Es ist köstlich und süß, mit einem delikaten Geschmack.

Hier ist die Ausrüstung, die Sie benötigen, um es vorzubereiten:

  • ein kleines Sieb
  • Kleiner Topf
  • Whipper
  • Milchschäumer

Zutaten:

  • 250 ml Cashewmilch
  • ½ TL. 1/2 Teelöffel Schmetterlingserbsenblütenpulver
  • 1 C. Ahornsirup
  • ½ TL. Vanilleextrakt
  • Rosenblätter zum Servieren (optional)
wie man zu Hause blauen Lattekaffee macht
wie man zu Hause blauen Lattekaffee macht

Anleitung:

1. Erhitzen Sie die Cashewmilch bei mittlerer Hitze, bis sie zu dämpfen beginnt. Wenn Sie keine haben, können Sie auch eine andere Art von Gemüsemilch wie Haselnussmilch, Mandelmilch, Kokosmilch usw. verwenden. Berücksichtigen Sie, dass einige von ihnen cremiger oder aromatischer sind als andere, und dies kann den Geschmack Ihres Bleu Latte vollständig verändern.

* Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu kochen. Erhitze es einfach bis es heiß ist.

Blue Coffee Latte Zutaten und Kalorien
Blue Coffee Latte Zutaten und Kalorien

2. Um die Bildung von Klumpen zu verhindern, sieben Sie das Superfood-Pulver der Schmetterlingserbse in die erhitzte Gemüsemilch. Das Schmetterlingserbsenblütenpulver mit dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt verquirlen, bis es schaumig wird. Wischen Sie weiter, bis sich das Pulver aufgelöst hat und Sie keine Klumpen mehr sehen.

3. Vom Herd nehmen und bei Bedarf 30 Sekunden lang mit dem Milchaufschäumer belüften. In eine Tasse gießen und mit ein paar Rosenblättern dekorieren.

* Die Menge der Zutaten ergibt nur eine Tasse Blue Latte. Es enthält 93 kcal (wenn Sie Cashewmilch verwenden). Wenn Sie mehrere Lamellen vorbereiten möchten, verdoppeln (verdreifachen) Sie die Menge.

Einige interessante Fakten und andere Möglichkeiten zur Vorbereitung

Wie man einen blauen Latte macht - das Originalrezept
Wie man einen blauen Latte macht - das Originalrezept

Es ist auch möglich, einen blauen Latte-Kaffee mit Ingwer, Zitrone, Kokosmilch, Agave und blauem Algenpulver zuzubereiten. In diesem Fall riecht das Getränk stark nach Seetang. Tatsächlich ist es die von den Australiern erfundene Mischung, die trotz ihres Preises von 7 Euro pro Tasse die ganze Welt in kürzester Zeit eroberte.

In Südostasien wird die Blume als natürliche Lebensmittelfarbe bei der Zubereitung von Reis oder verschiedenen Desserts verwendet.

kaltes Getränk mit Schmetterlingserbsenblütenpulver
kaltes Getränk mit Schmetterlingserbsenblütenpulver

Es gibt auch einen Schmetterlingserbsenblumentee, der aus getrockneten Ternatea- und Zitronengrasblüten hergestellt wird. Die Flüssigkeit, die die Blume enthält, ändert ihre Farbe je nachdem, was hinzugefügt wird. Der Zitronensaft macht es also lila.

Sie können das Getränk auch in einer kalten Version konsumieren, indem Sie ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Die Blüten der Pflanze Clitoria ternatea

Schmetterlingserbse Blume Klitoria ternatea
Schmetterlingserbse Blume Klitoria ternatea

Tee mit blauen Erbsen und Zitronensaft

Clitoria ternatea Tee mit Zitronensaft
Clitoria ternatea Tee mit Zitronensaft

Blue Latte Art - das perfekte Foto für Instagram

blauer Kaffee der blauen Lattekunst
blauer Kaffee der blauen Lattekunst

Quellen: resplendentkitchen.com

theguardian.com

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