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Quinoa-Salat Im Glas: 4 Rezepte Für Das Trendige Mischgericht
Quinoa-Salat Im Glas: 4 Rezepte Für Das Trendige Mischgericht

Video: Quinoa-Salat Im Glas: 4 Rezepte Für Das Trendige Mischgericht

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Video: Quinoa-Salat im Glas | REZEPT OHNE ZUCKER | mit Himbeer-Senf-Vinaigrette 2024, März
Anonim

Das Wort "Quinoa" stammt aus der spanischen Schreibweise, vom Namen des Stammes der Quechua-Indianer. Die alten Inkas betrachteten die Kultur als heilig und nannten sie die „Mutter aller Körner“. Quinoa enthält KEIN Gluten - eine gute Nachricht für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber diesem Inhaltsstoff. In der Tat ist es kein Zufall, dass die kleinen weißen Samen Teil einer Reihe wirksamer Regime sind, um die Linie zu finden. Es gibt einen guten Grund, sie in Form eines Quinoa-Risottos, Quinoa-Pastetchens, Quinoa-Breis oder eines Quinoa-Salats, den Sie überall hin mitnehmen und essen können, in Ihre Ernährung aufzunehmen.

4 schnell zubereitete Quinoa-Salat-Rezepte für jeden Anlass

gesunder Salat Quinoa Rucola Tomaten Cheddar Käse Brokkoli
gesunder Salat Quinoa Rucola Tomaten Cheddar Käse Brokkoli

Quinoa ist sehr reich an Nährstoffen, die der Körper dringend benötigt. Dazu gehören Eiweiß, Ballaststoffe, Mangan, Magnesium, Phosphor, Folsäure, Eisen, Zink, Kalium, Kupfer, B-Vitamine sowie geringe Mengen an Kalzium und Vitamin E. Um Ihren Körper mit all diesen nützlichen Mikronährstoffen aufzuladen und in Form zu kommen Essen Sie schnell häufiger Salate mit diesem Getreide. Wir bieten Ihnen 4 unserer Lieblingsrezepte für jede Jahreszeit.

Quinoa-Salat im Glas - ein Lunchpaket und ein gesundes, schnelles Abendessen

Wenn Sie Ihr Mittagessen bei der Arbeit in der Mikrowelle aufwärmen müssen, wissen Sie, dass Metallbehälter und einige Plastikboxen einfach nicht funktionieren. Die bequemste und schnellste Lösung besteht darin, ein Einmachglas mit Ihren Lieblingszutaten zu füllen, einschließlich des Quinoa-Superfoods. Es ist in der Tat eine extrem einfache und unterhaltsame Mission, die zu einem attraktiven und intelligenten Essen führt. 5 Minuten und das Mittagessen für die ganze Familie ist bereits voll.

Bereiten Sie schnell lecker lecker einfach Quinoa Salat Rezept
Bereiten Sie schnell lecker lecker einfach Quinoa Salat Rezept

Fotokredit: crazyinspiredlife.com

Wenn Sie bis spät in die Nacht arbeiten und keine Zeit haben, komplizierte Gerichte für das Familienessen zuzubereiten, können Sie jederzeit einen frischen Salat aus dem Kühlschrank holen und wertvolle Minuten sparen. Wenn es Ihnen wichtig ist, Ihre Kinder gesund zu ernähren, ist dies die einfachste und vernünftigste Wahl, die Sie treffen können.

Wie arrangiere ich einen Salat in einem Einmachglas, damit er nicht feucht wird?

Der Schlüssel zu einem guten Schichtsalat in einem Topf, der die ganze Woche über frisch bleibt, ist die Reihenfolge der Anordnung seiner Komponenten. Alles, woran Sie sich erinnern müssen, ist diese Regel: Halten Sie feuchte Zutaten von grünem Gemüse fern. Dies bedeutet, dass Dinge wie Salatdressing, gehackte Tomaten, Saucen, Guacamole usw. Gehen Sie zum Boden des Topfes und die Grüns gehen ganz oben in den Topf, mit einem Pad mit anderen Zutaten in der Mitte. Auf diese Weise bleibt alles an seinem Platz, wenn Sie das Glas aufrecht halten. Kein feuchtes Salatblatt in Sicht!

gesunder Salat Quinoa Tomaten Brokkoli Mandeln Petersilie
gesunder Salat Quinoa Tomaten Brokkoli Mandeln Petersilie

Wie lange halten Einmachglassalate im Kühlschrank?

Die Zutaten, die Sie in Ihrem Salat verwenden, wirken sich auf die Haltbarkeit im Kühlschrank aus. Zum Beispiel hält ein Salat, der nur aus Dressing und Gemüse hergestellt wird, leicht 7-10 Tage. Die Wahrheit ist, dass Ihr Salat gegen Ende dieser Zeit möglicherweise "rostig" aussieht, wenn er Ethylen ausgesetzt wird, aber es ist ziemlich sicher zu essen.

Wenn der Mischung tierische Produkte wie Fleisch und Käse hinzugefügt werden, müssen Sie sich 3 bis 5 Tage im Kühlschrank genauer ansehen.

Wenn Sie geschnittenes Obst in Ihrem Glas verwenden, haben Sie die geringste Lagerzeit. Machen Sie also keinen Apfel-Quinoa-Salat, zum Beispiel mehr als drei Tage im Voraus.

Wie isst du eigentlich einen Quinoa-Salat?

Es ist definitiv ein bisschen schwierig, einen Salat direkt aus dem Glas zu essen. Am einfachsten ist es, den Inhalt in einen Teller oder eine Schüssel zu leeren. Sie können versuchen, den Salat im Glas zu schütteln, aber wenn die Zutaten fest angeordnet sind, erhalten Sie keine wirklich gute Verteilung.

gesunder Salat Quinoa Tomaten Gurke Rucola Zitronengrüne Erbsen
gesunder Salat Quinoa Tomaten Gurke Rucola Zitronengrüne Erbsen

Zusätzliche Tipps für die Zubereitung von frischen, knusprigen und gesunden Einmachglas-Salaten, die die ganze Woche im Kühlschrank haltbar sind

  1. Flüssige Zutaten unten, oben grün.
  2. Lagern Sie die Salatverbindungen nahe beieinander, damit sie sich nicht bewegen.
  3. Nutzen Sie die Kühlzeit zu Ihrem Vorteil, indem Sie Lebensmittel im Dressing marinieren. Das gekochte Getreide, der Tofu, das Huhn, die Bohnen absorbieren alle einen Teil des Geschmacks der Sauce.
  4. Halte dein Glas aufrecht.
  5. Beschriften Sie Ihre Gläser! Sie werden wirklich den Überblick darüber behalten wollen, was in Ihren Salaten enthalten ist und wann sie hergestellt wurden.

Marokkanischer Quinoa-Salat mit einer cremigen Currysauce, zubereitet in einem Glas

Macocain-Salat mit cremiger Quinoa-Curry-Sauce in einem Glas zubereitet
Macocain-Salat mit cremiger Quinoa-Curry-Sauce in einem Glas zubereitet

Salat Zutaten

  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse geriebene Karotte
  • ½ Tasse goldene Rosinen
  • 3 Esslöffel gehackter Koriander
  • ½ Tasse geröstete und gehackte Pekannüsse
  • ¼ Esslöffel Salz
  • Rucola (optional)

Zutaten für die Sauce

  • ½ Tasse Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Curry
  • 4 Esslöffel gehackte Dosen Aprikosen
  • ½ gepresste Zitrone
  • ¼ Esslöffel Salz
  • 2 Esslöffel Apfelessig

Curry Soße

Marokkanischer Quinoa-Salat mit Currysauce
Marokkanischer Quinoa-Salat mit Currysauce

Anleitung

  1. Die Quinoa in Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  2. Quinoa und 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
  3. Reduzieren Sie die Hitze, setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie etwa 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
  4. Bis zum Abkühlen aufbewahren.
  5. Nach dem Abkühlen alle Zutaten im Topf aufbewahren, beginnend mit der gewünschten Menge Sauce.
  6. Zum Schluss mit frisch geknacktem Pfeffer garnieren.

Den Salat auf einem Teller servieren

Macocain-Salat mit Quinoa-Curry-Sauce auf einem Teller serviert
Macocain-Salat mit Quinoa-Curry-Sauce auf einem Teller serviert

Bereiten Sie die Sauce vor

Alle Zutaten in einen Mixer geben und mit hoher Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist.

Erdbeer-Spinat-Quinoa-Salat in einem Glas

Erdbeer-Spinat-Quinoa-Salat
Erdbeer-Spinat-Quinoa-Salat

Zutaten

Salat

  • 2/3 Tasse ungekochte Quinoa
  • 6 Tassen Spinat
  • 2 Tassen geschnittene Erdbeeren
  • 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
  • 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

Hähnchen

  • 2 große Hähnchenbrust
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vinaigrette

  • 1/4 Tasse Weißweinessig
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Teelöffel Mohn
  • 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
  • frisch gemahlener Pfeffer

Anleitung

  1. Die Quinoa gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Abkühlen lassen.
  2. Während die Quinoa kocht, den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Kombinieren Sie in einem kleinen Backblech das Olivenöl und den Balsamico-Essig. Legen Sie die Hähnchenbrust hinein und drehen Sie sie, um sie mit der Flüssigkeit zu überziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Legen Sie das Huhn in den Ofen und kochen Sie es 10 Minuten lang. Umdrehen und weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 5 Minuten stehen lassen.
  4. Den Salat in einem Glas zusammenstellen und die Komponenten in der folgenden Reihenfolge anordnen: Dressing, Huhn, Quinoa, Beeren, Feta, rote Zwiebel und Spinat.
  5. Bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.
  6. Zum Servieren: Den Inhalt des Topfes in einer großen Schüssel umrühren.
Erdbeer-Spinat-Quinoa-Salat auf einem Teller serviert
Erdbeer-Spinat-Quinoa-Salat auf einem Teller serviert

Hinweis: Es wird empfohlen, Erdbeeren in 1 Teil Essig und 3 Teilen Wasser zu legen, um sie länger frisch zu halten. Vor dem Einlegen in die Gläser abspülen und auf einem Handtuch trocknen lassen.

Quinoa-, Hühnchen- und Beerensalat mit süß-saurer Sauce im Glas

Quinoa Salat Hühnchen Beeren süße und würzige Sauce im Glas
Quinoa Salat Hühnchen Beeren süße und würzige Sauce im Glas

Zutaten

Für das Huhn

  • 450 g Hühnerbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • 3 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
  • ½ Teelöffel getrockneter Oregano

Für die süße und würzige Sauce

  • 3 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Himbeermarmelade
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Salat

  • 3/4 Tasse ungekochte Quinoa
  • 3/4 Tasse Erdbeeren in Keile geschnitten
  • ½ Tasse Blaubeeren
  • 1/2 Tasse Ziegenkäse
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • ¼ Tasse gehackte geröstete Mandeln
  • 2 bis 4 Tassen Rucola
Salat in einem Glas Quinoa Hühnchen Beeren süß-saure Sauce
Salat in einem Glas Quinoa Hühnchen Beeren süß-saure Sauce

Anleitung

  1. Legen Sie die Zutaten für Hühnchen und Marinade in einen großen Druckverschlussbeutel. 20 Minuten bis 1 Stunde stehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Quinoa zubereiten. Zu diesem Zweck 1 1/2 Tassen Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Quinoa hinzufügen. Hitze reduzieren, abdecken und genau 15 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abgedeckt weitere 5 bis 10 Minuten stehen. Trennen Sie die Quinoa-Samen mit einer Gabel. Beiseite legen.
  3. Während die Quinoa kocht, hacken Sie alle Zutaten für Ihren Salat.
  4. Als nächstes bereiten Sie Ihre Himbeersauce. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut mischen. Beiseite legen.
  5. Wenn Sie bereit sind, das Huhn zuzubereiten, heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Den Grill leicht einölen. Hähnchenbrust 6 bis 8 Minuten pro Seite grillen oder bis die Säfte klar sind und das Hähnchen nicht mehr rosa ist. Sobald das Huhn gekocht ist, auf ein Schneidebrett geben und in kleine Stücke schneiden.
  6. Bereiten Sie die Topfsalate zu, indem Sie die Zutaten gleichmäßig auf 4 große Einmachgläser in der folgenden Reihenfolge verteilen: Sauce, Erdbeeren, gekochte Quinoa, Blaubeeren, Huhn, Ziegenkäse, Avocado, Rucola, Mandeln.
  7. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie den Inhalt des Einmachglases auf einen Teller oder in eine Schüssel und genießen Sie!

Quinoa-, Garnelen- und Gemüsesalat mit Zitronensauce in einem Glas zubereiten

Quinoa Salat Garnelen Gemüse Zitronensauce in einem Glas zubereitet
Quinoa Salat Garnelen Gemüse Zitronensauce in einem Glas zubereitet

Zutaten für die Sauce

  • 3/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • frischer Zitronensaft (nach Geschmack)
  • eine Handvoll frischer Dill
  • eine Handvoll frische Petersilie (optional)

Zutaten für den Salat

  • 2 Tassen gekochte Quinoa
  • 900 g Traubentomaten
  • 2 große Gurken
  • 1 bis 2 Tassen getrocknete Tomaten und Paprika
  • 1 Tasse Feta-Käse
Topf Salat Quinoa Garnelen Gemüse Zitronensauce
Topf Salat Quinoa Garnelen Gemüse Zitronensauce

Anleitung

Sauce: Alle Zutaten glatt rühren.

Quinoa: Quinoa gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Abkühlen lassen.

Bauen Sie Ihre schönen Töpfe: In jedem Topf etwas Sauce, Tomaten, Quinoa, Gurken, getrocknete Paprika und Feta verteilen. Lagern Sie versiegelte Gläser bis zu 4 Tage im Kühlschrank!

Servieren: Wenn Sie bereit sind zu dienen, leeren Sie den Topf in eine Schüssel. Umrühren, um zu kombinieren.

* Quellen: Wholefully.com

Marokkanisches Quinoa-Salatrezept mit cremiger Currysauce, zubereitet in einem Glas - crazyinspiredlife.com

Erdbeer-Spinat-Quinoa-Salat-Rezept in einem Glas - sweetpeasandsaffron.com

Rezept für Quinoa-, Hühnchen- und Beerensalat mit süß-saurer Sauce in einem Glas - ehrgeizige Küche.com

Rezept für Quinoa-, Garnelen- und Gemüsesalat mit Zitronensauce, zubereitet in einem Glas - pinchofyum.com

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