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Käsebrett: Wie Man Einen Partytisch Zum Hit Macht
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Video: Käsebrett: Wie Man Einen Partytisch Zum Hit Macht

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Anonim

Wenn Sie einen festlichen Tisch vorbereiten oder Ihre Familie mit einem originellen hausgemachten Frühstück, Mittag- oder Abendessen verwöhnen möchten, sind die kulinarischen Ideen für die Dekoration der verschiedenen Gerichte immer nützlich für Sie. Natürlich weiß jeder, dass die Stimmung am Tisch vom Aussehen des Essens abhängt. Entweder ein Käsekuchen oder eine Käseplatte, arrangiert mit Inspiration, Fantasie und einem Hauch von Liebe. Holen Sie sich Ideen aus unserem Artikel!

Ein originelles Käsebrett: der Höhepunkt der kulinarischen Fantasie

Käsebrett Originalität Phantasie Geschmack
Käsebrett Originalität Phantasie Geschmack

Immer auf unserem Tisch präsent, unabhängig von der Jahreszeit und dem Anlass, lecker, lecker, manchmal prätentiös, Käse begeistert uns und sehr oft beendet sein Geschmack die Explosion von Aromen im Mund nach einer herzhaften Mahlzeit.

Lange Zeit, bevor Hauptgerichte am festlichen Tisch serviert werden oder den Gästen etwas Diskretes, aber Leckeres angeboten wird, dominiert und dekoriert das Käsebrett das Fest mit verschiedenen Konzepten, die voneinander origineller sind. Es ist nicht nötig, den Geschmack und die Qualität der Legion von Käsesorten zu loben, die seit Jahrhunderten die „kulinarische Palette“Frankreichs bereichern.

Stellen Sie eine Käseplatte zusammen und kombinieren Sie Käse ausländischer Herkunft
Stellen Sie eine Käseplatte zusammen und kombinieren Sie Käse ausländischer Herkunft

Obwohl die Präsentation der Käseplatte mit Fleisch oder anderen Arten von Schnitten kombiniert werden kann, ist sie heute aufgrund der großen Verfügbarkeit verschiedener Marken eine Art Snack für sich. Die Komposition eines Käsebretts vervollständigt seine Präsenz mit einer Vielzahl anderer Gerichte, hat aber gleichzeitig einen besonderen und einzigartigen Geschmack und ist ein echtes künstlerisches Meisterwerk. Unser Artikel konzentriert sich nicht auf berühmte Sorten, sondern auf die Zusammensetzung und Kombination eines Tellers voller Köstlichkeiten.

Wie schneide und komponiere ich eine Käseplatte?

Käsebrett, wie man komponiert
Käsebrett, wie man komponiert

Da ein Käseteller nicht weniger wichtig ist als die Anordnung anderer Gerichte, besteht er normalerweise aus vier oder mehr Käsesorten, die sich in äußeren Indikatoren, Geschmack und Struktur voneinander unterscheiden. Tatsächlich können die Käsesnacks, die den Teller füllen, je nach Art des Produkts auf unterschiedliche Weise geschnitten werden.

Käsebrett geschnittenes Produkt
Käsebrett geschnittenes Produkt

Im Allgemeinen können die Käseplatte auf dem festlichen Tisch oder die Käsescheiben als Vorspeise für Wein völlig anders aussehen, da Snacks nicht nur in Form, sondern auch in Zartheit und Süße des Geschmacks oder Säure und Schärfe der Sorten liegen. Um dies zu tun, ist es sehr nützlich, die gesündeste und leckerste Käsesorte zu kennen. Ob es sich um eine Käseplatte für 20 Personen oder zu Weihnachten mit der Familie handelt, die gute Gastgeberin muss die käsigen Aromen an den auf dem Tisch angebotenen Wein anpassen.

Käsebrett passendes Weinkäse-Aroma
Käsebrett passendes Weinkäse-Aroma

Je nach wachsendem Geschmack, vom weicheren bis zum schärferen Käse, können Schnitte nicht nur auf einem Teller, sondern auch auf einem Holzbrett serviert werden.

Welcher Wein mit einem Käsebrett?

Käsebrett Match Weinkäse
Käsebrett Match Weinkäse

Kenner behaupten, dass es in Frankreich je nach Art des Kochens und der Region mehr als 1000 Käsesorten gibt. Es ist also fast unmöglich, mit so vielen Weinbezeichnungen leicht eine perfekte Kombination zu schaffen. Daher werden wir die Orientierungspunkte zeichnen und Sie werden das letzte Wort haben.

An erster Stelle stehen die Weichkäse: Sie passen sehr gut zu den Weinen der Region Loiretal, Elsass, Champagner und Burgund.

Zweitens produzieren der Jura und der Burgund Weine, die von gekochtem Käse bevorzugt werden.

Präsentation Käseplatte Sorte Käse Appellation Wein
Präsentation Käseplatte Sorte Käse Appellation Wein

Die Regionen Bordeaux und Languedoc-Roussillon sind bekannt für reife, würzigere Rotweine, die einen ungekochten Hartkäse mögen. Wo passt Beaujolais in die Liste? Für ihn ist ein Fromage Frais geeignet. Und schließlich passt Ziegenkäse gut zu weißen, fruchtigen und geschmeidigen Weinen.

Ordnen Sie ein originales Käsebrett für Weihnachten

Präsentation Käseplatte arrangieren Originalplatte Weihnachten
Präsentation Käseplatte arrangieren Originalplatte Weihnachten

Abgesehen von den Ideen für einen originalen Weihnachts-Aperitif, eine Käseplatte majestätisch in der Mitte des Tisches. Wie kann man es dann sublimieren? Um Käsesnacks noch appetitlicher und attraktiver zu machen und ihren Geschmack untypischer und interessanter zu machen, können Käsescheiben mit verschiedenen Arten von Früchten, Nüssen und Beeren ergänzt werden. Ein Käseteller kann mit Minzblättern, Kaffeebohnen, Keksen und anderen Zutaten dekoriert werden. Auf der anderen Seite passt Käse nicht zu allen Obstsorten. Um seinen Geschmack nicht zu denaturieren, ist es besser, Zitrusfrüchte abzulehnen, aber Birne, Traube und Feigen passen sehr gut zusammen.

Unter den privilegierten Früchten, die eine Käseplatte begleiten, können wir Beeren, Ananas, Kiwi und Kirschen bemerken. Sogar Avocados können Ihren festlichen Snacks einen würzigen Geschmack und einen erstaunlichen Look verleihen.

Präsentation Käsebrett sehen toll aus festlichen Snacks
Präsentation Käsebrett sehen toll aus festlichen Snacks

Vergessen Sie auf keinen Fall die Nüsse und Mandeln, um Ihren Käseteller schön, lecker und gesund zu machen.

Fachberatung

Stellen Sie eine Käseplatte mit weichem, hartem, würzigem Geschmack zusammen
Stellen Sie eine Käseplatte mit weichem, hartem, würzigem Geschmack zusammen

Kulinarische Experten raten davon ab, zu viel käsige Snacks zu verteilen, wenn Sie verschiedene Sorten kombinieren. In Scheiben schneiden, Würfel schneiden, aber nie hacken. Wenn alles richtig gemacht ist, sollten in der Mitte die zartesten Käsesorten thronen, während an den Rändern - diejenigen, die härter sind, mit einem scharfen Geschmack.

Präsentation der Käsebrettkombination verschiedener Arten
Präsentation der Käsebrettkombination verschiedener Arten

Das heißt, dass eine Stunde vor der Party ein festliches Tablett vorbereitet werden muss. Sobald der geschnittene Käse fertig ist, nehmen Sie einen Film und decken Sie die Snacks ab. Entdecken Sie sie 20 Minuten vor dem Servieren, damit die Raumtemperatur den Geschmack des Käses offenbart.

Stellen Sie eine Käseplatte bei Raumtemperatur zusammen, um den Geschmack zu erkennen
Stellen Sie eine Käseplatte bei Raumtemperatur zusammen, um den Geschmack zu erkennen

Das Käsesortiment kann Sorten wie Gorgonzola, Roquefort, Dorblu, Tuyère, Bernstein umfassen. Es ist nicht ausgeschlossen, dass Sie sich mit den "Ausländern" ergänzen: Ricotta, Mozzarella und Feta sowie mit Bergkese, Parmesan und Käse, die das Bild von Münster, Telziter, Havarti tragen und von Kennern hoch geschätzt werden.

Nach Geschmack anordnen

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