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Fruchtpizza: Ein Buntes Und Gesundes Dessert
Fruchtpizza: Ein Buntes Und Gesundes Dessert

Video: Fruchtpizza: Ein Buntes Und Gesundes Dessert

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Video: Frucht Pizza | leckeres Dessert 2024, März
Anonim

Nach der Gemüsepizza ist es an der Zeit, ihre süße Version zu entdecken. Könnte nicht bunter und super lecker sein, Obstpizza ist ein Dessert, das niemanden gleichgültig lässt. Diese gesunde Pizza ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kann auch viele gute Früchte der Saison enthalten. Traditionelle Fruchtpizza wird mit Keksteig gekocht, der dann mit einer Schicht Frischkäse (oder anderem) belegt und von allen Arten von Früchten begleitet wird, was ihm einen super Gourmet-Look verleiht. Was die Zutaten betrifft, ist nichts obligatorisch, so dass wir die fruchtige Pizza nach unseren Wünschen und Vorstellungen zusammenstellen können. Zögern Sie nicht, unsere Rezepte zu konsultieren, denn es gibt einige, die Sie inspirieren!

Fruchtpizza: Paläo-, veganes und milchfreies Rezept

veganes Rezept für Paläofruchtpizza ohne Milchprodukte
veganes Rezept für Paläofruchtpizza ohne Milchprodukte

Zutaten:

• 1 Tasse Maniokmehl

• ½ Tasse vegane Butter bei Raumtemperatur (oder Kokosöl)

• 1/3 Tasse Ahornsirup

• 1 TL. Vanilleextrakt

• 1 EL. Backpulver

• ½ TL. Backpulver

• ¼ TL. Meersalz

• 2 TL. Esslöffel Kokosmilch

• 170 g Kokosjoghurt

• 2 Tassen gehacktes frisches Obst

Pizza Obst Paläo Diät einfaches Rezept
Pizza Obst Paläo Diät einfaches Rezept

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen.

2. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

3. In einer großen Schüssel Maniokmehl, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen.

4. Die Butter in Würfel schneiden und zum Mehl geben. Mischen Sie, indem Sie mit Ihren Fingern zerdrücken, bis Sie einen klebrigen Teig erhalten.

5. Auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech mit dem Teig einen Kreis bilden und eine Pizza formen.

6. Legen Sie den Teig zehn Minuten lang in den Gefrierschrank, damit er aushärtet.

7. 15-18 Minuten backen oder bis die Ränder golden sind.

8. Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.

9. Den Kokosjoghurt auf der Kruste verteilen und mit frischen Fruchtstücken garnieren.

Rezept für Pizza mit tropischen Früchten

Pizza tropische Früchte essbare Blumen frische Minze geschlagene Kokoscreme
Pizza tropische Früchte essbare Blumen frische Minze geschlagene Kokoscreme

Zutaten für das Shortbread:

• 1 Tasse Kokosmehl

• ¼ Tasse Pfeilwurzelstärke

• ¼ TL. Salz

• ¼ Tasse Ahornsirup oder Honig

• ¼ Tasse Kokosöl

• 1 Ei

• 3-4 TL. Esslöffel Mandelmilch

• 2 EL. Vanilleextrakt

Für die Kokosnuss-Schlagsahne:

• 1-1,5 Tassen Kokoscreme, über Nacht im Kühlschrank gekühlt, Flüssigkeit abgelassen

• 1-2 EL. Ahornsirup

Zum Garnieren:

• 3 Tassen frisches Obst: Mangowürfel, Ananaswürfel, Kiwischeiben, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren und Brombeeren

• Essbare Blumen, optional

• Frische Minzblätter, optional



Anleitung:

1. Den Backofen auf 160 ° C vorheizen.

2. In einer Schüssel das Kokosmehl, die Pfeilwurzelstärke und das Salz vermischen.

3. Ahornsirup, Kokosöl, Mandelmilch, Ei und Vanille zu den trockenen Zutaten geben und alles vermischen.

4. Die Mischung auf einer mit Pergamentpapier ausgelegten Pizzapfanne verteilen.

5. 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Kruste leicht golden ist.

6. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Pizza zusammengebaut wird.

7. In der Zwischenzeit die Kokoscreme zusammen mit 1 EL in eine Rührschüssel geben. Ahornsirup. Einen Elektromixer einrühren, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.

8. Schlagsahne bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

9. Die Schlagsahne auf der Kruste verteilen und mit Fruchtscheiben, essbaren Blumen und frischen Minzblättern garnieren.

10. Lagern Sie die Pizza bis zum Servieren im Kühlschrank.

Rohe rote Beerenpizza, vegan und für die Paläo-Diät geeignet

Paleo vegane rohe rote Beerenpizza
Paleo vegane rohe rote Beerenpizza

Zutaten:

• 255 g rohe Nüsse oder Pekannüsse

• 400 g entkernte Datteln

• 50 g Kakaopulver

• 1 Prise Salz

• 1-2 EL. Esslöffel Filterkaffee

• Ganache (Rezept unten)

• 3-4 Tassen Obstscheiben Ihrer Wahl

Für die Ganache:

• 50 g Kakao

• 88,5 ml Ahornsirup oder Honig

• 60 ml Kokosöl oder geschmolzene Butter

• ½ TL. Vanilleextrakt, optional

Vorbereitung:

1. In der Schüssel einer Küchenmaschine die Nüsse und Datteln zerkleinern, bis eine krümelige Textur ohne große Klumpen entsteht.

2. Fügen Sie das Kakaopulver und 1 Prise Salz hinzu und pulsieren Sie einige Sekunden, um sie zu verarbeiten.

3. Fügen Sie beide 2 EL hinzu. Filterkaffee und Puls für ein paar Sekunden.

4. Die Mischung auf einer mit Pergamentpapier ausgelegten Pizzapfanne verteilen.

5. 10 bis 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

6. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Ganache vor.

7. In eine Rührschüssel das Kakaopulver, den Ahornsirup, das geschmolzene Kokosöl und die Vanille geben. Rühren Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.

8. Übertragen Sie die Pizzabasis auf eine Servierplatte.

9. Verteilen Sie die Ganache gleichmäßig auf der Oberseite und garnieren Sie sie mit den Beeren Ihrer Wahl.

* Die Kruste bleibt bis zu einer Woche im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.

* Mit Obst belegte Pizza ist normalerweise 2 bis 3 Tage haltbar oder bis die Früchte frisch sind.

Keto-Frucht-Pizza

Keto-Beeren-Pizza mit Mascarpone-Füllung
Keto-Beeren-Pizza mit Mascarpone-Füllung

Zutaten:

• 1 ¾ Tassen Mandelmehl

• 1 EL. Salz

• 6 TL. kalte Butter, in kleine Stücke schneiden

• 1 EL. Xanthangummi

• 1 Ei

• 1 tsp. Vanille

• ¼ Tasse kohlenhydratarmer Süßstoff

Für garnieren:

• 170 g Mascarpone (oder Frischkäse)

• ¼ Tasse Sauerrahm

• ½ TL. Vanille

• ¼ Tasse kohlenhydratarmer Süßstoff in Pulverform

• 8 dünn geschnittene Erdbeeren

• ¼ Tasse Himbeeren

• ¼ Tasse Blaubeeren

• ¼ Tasse Brombeeren

Keto Red Berry Mascarpone Pizza
Keto Red Berry Mascarpone Pizza

Richtungen:

1. In die Schüssel einer Küchenmaschine die trockenen Zutaten für den Teig geben und pulsieren lassen, bis alles gut vermischt ist.

2. Die kalte Butter einrühren und erneut pulsieren lassen, bis die Mischung Maismehl ähnelt.

3. Fügen Sie die Vanille und das Ei hinzu und pulsieren Sie, bis der Teig glatt und homogen ist.

4. Übertragen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 12-15 Minuten backen oder bis die Kruste leicht golden ist.

6. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie mit dem Garnieren fortfahren.

7. In der Zwischenzeit in einer Schüssel Mascarpone, Sauerrahm, Süßstoffpulver und Vanille mit einem Spatel vermischen. Die Konsistenz sollte leicht und locker sein.

8. Die Mascarponemischung auf der Kruste verteilen, mit Obst garnieren und zum Abbinden in den Kühlschrank stellen.

Süße Müsli-Pizza mit frischem Obst

Pizza Obst Müsli geschlagene Kokoscreme
Pizza Obst Müsli geschlagene Kokoscreme

Zutaten:

• 8 Medjool-Datteln, entkernt, mindestens 5 Minuten in heißem Wasser eingeweicht

• 100 g Kokosflocken

• 120 g gehackte Walnüsse (Pekannüsse, Walnüsse, Mandeln usw.)

• 35 g Sonnenblumen aus Kokosnusssamen

• 1 TL. Esslöffel Kokosöl

• 1 EL. Zimt

• 1 TL. Vanilleextrakt

Für das Topping:

• 1 Dose Kokosmilch (oder Kokoscreme) über Nacht gekühlt

• 1 TL. Ahornsirup, optional

• 2 Tassen Obst Ihrer Wahl (rote Beeren, Kiwi, Banane usw.)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine runde Kuchenform leicht einfetten. Beiseite legen.

2. Lassen Sie die Datteln abtropfen, geben Sie sie in die Schüssel einer Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis Sie eine dicke Paste erhalten.

3. Die Dattelpaste in eine Rührschüssel geben und Kokosflocken, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Kokosöl, Zimt und Vanilleextrakt unterrühren. Zum Homogenisieren gut mischen.

4. Übertragen Sie das Müsli in die Pizzapfanne und drücken Sie es nach unten, um es zu glätten. Wenn das Müsli zu klebrig ist, befeuchten Sie Ihre Hände mit etwas Wasser.

5. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.

6. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

7. Mischen Sie in einer Salatschüssel die sehr kalte Kokoscreme mit dem Ahornsirup und schlagen Sie sie, bis Sie eine köstliche Schlagsahne erhalten.

8. Die geschlagene Kokoscreme auf der Müslikruste verteilen und zehn Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne aushärtet.

9. Zum Schluss müssen Sie Ihre Müsli-Pizza nur noch mit frischen Obstscheiben garnieren.

* Paleo-Fruchtpizza, die Idee ist zu entdecken auf: thebananadiaries.com

* Rohe Pizza mit roten Beeren, eine Idee von: wifemamafoodie.com

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