Inhaltsverzeichnis:

No-Bake Jam: Bestbewertete Rezepte
No-Bake Jam: Bestbewertete Rezepte

Video: No-Bake Jam: Bestbewertete Rezepte

Video: No-Bake Jam: Bestbewertete Rezepte
Video: Sie werden kein Brot mehr kaufen! Kein Ofen! Unglaublich gut! # 387 2024, März
Anonim

Eine köstliche Marmelade, die reich an Vitaminen ist? Ja ! Mit Crufiture oder No-Cook-Marmelade können Sie saisonale Früchte und Aromen genießen, ohne die vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren. Der neue Gourmet-Trend für den Sommer 2020 ist sehr einfach zu erreichen, um Brotscheiben, Pfannkuchen, hausgemachte Kuchen zu verteilen oder so zu essen, wie er ist. Nach der veganen Verbreitung ist hier eine weitere Idee, die Sie ausprobieren sollten!

Super gesunde, winzige No-Cook-Marmelade - Tipps und Rezepte für den Erfolg

Rezepte und Tipps für gesunde Marmelade ohne Kochen
Rezepte und Tipps für gesunde Marmelade ohne Kochen

Ja, eine Marmelade ohne Kochen zuzubereiten ist durchaus möglich. Crufiture stammt aus der Rohkostbewegung und ist wohl das neue Dessert für Foodistas während der Frischobstsaison. Aber woher genau kommt dieses Phänomen? Was sind seine Vorteile und wie bereitet man es zu Hause zu? Konzentrieren Sie sich auf einen gesunden Aufstrich, der Ihr Frühstück schnell auf den Kopf stellt.

gesunde Rezepte hausgemachte Erdbeer-Krümel-Tipps No-Cook-Zubereitung
gesunde Rezepte hausgemachte Erdbeer-Krümel-Tipps No-Cook-Zubereitung

Lassen Sie uns zunächst eines klarstellen: den Unterschied zwischen traditioneller Marmelade und roher Marmelade. Das erste ist offensichtlich eine Zubereitung aus Zucker und zerkleinerten Früchten, die gekocht wird, bis das Wasser verdunstet ist. Die Crufiture verwendet ihrerseits dieselben Zutaten, indem sie den Zubereitungsmechanismus modifiziert. Mit anderen Worten, wir verteilen die Früchte und den Zucker auf großen Kupferschalen, die wir anschließend im Wind und in der Sonne trocknen lassen, bis eine gelierte Mischung entsteht.

gesunde und schnelle Marmelade ohne Crufiture auf hausgemachten Pfannkuchen gesunde Frühstücksidee zu kochen
gesunde und schnelle Marmelade ohne Crufiture auf hausgemachten Pfannkuchen gesunde Frühstücksidee zu kochen

Und wenn traditionelle Marmelade nicht für ihre mangelnden Vorteile beim Frühstück geschätzt wird, ist Crufiture andererseits eine echte Mine von Tugenden. Durch das Entfernen des Kochens bleiben alle Vitamine und Nährstoffe in den verwendeten Früchten erhalten. Wir genießen auch ein bunteres, schmackhafteres und sicherlich ökologischeres Gelee, da seine Realisierung keine Energie erfordert.

Marmelade ohne Crufiture zuzubereiten
Marmelade ohne Crufiture zuzubereiten

Um eine unserer Crufitures zuzubereiten, sind zwei Techniken unerlässlich. Wenn das Wetter draußen schön genug ist, nehmen Sie Ihre Lieblingsfrüchte und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in einer Salatschüssel. Mischen Sie sie mit Zucker und verteilen Sie die erhaltene Zubereitung auf einem Teller, den Sie dann mehrere Stunden lang in den Garten stellen. Vergessen Sie nicht, Insekten mit einem Küchentuch oder einer Frischhaltefolie abzudecken, um Insekten nicht anzulocken. 3 Tage lagern und nicht mehr.

wie man eine gesunde Marmelade macht, ohne Crufiture Trend Kirschen zu kochen
wie man eine gesunde Marmelade macht, ohne Crufiture Trend Kirschen zu kochen

Bei der schnellen Methode werden Chiasamen verwendet, um Wasser aus den Früchten aufzunehmen und eine Gelee-Textur bereitzustellen. Legen Sie die Fruchtzuckerzubereitung in ein luftdichtes Glas und stellen Sie sie vor dem Verzehr eine Stunde lang in den Kühlschrank. Bewahren Sie Ihre Crufiture 4/5 Tage im Kühlschrank auf.

Hinweis: Nicht alle Früchte der Saison können zu Marmelade verarbeitet werden, da nicht alle gleich bleiben. Zitrusfrüchte werden von Anfängern im Allgemeinen am besten gemieden. Rote Beeren, Kiwi und Aprikosen eignen sich hervorragend, um diesen Sommer zu probieren.

No-Bake-Erdbeermarmelade, die nach Kindheit riecht

hausgemachte Erdbeermarmelade ohne Omas Rezept zu kochen
hausgemachte Erdbeermarmelade ohne Omas Rezept zu kochen

Zutaten:

  • 2 Tassen Erdbeeren
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Beutel flüssiges Pektin
  • 2 EL. Zitronensaft

Vorbereitung:

In einer ziemlich großen Schüssel die Erdbeeren und den Zucker mischen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann das Pektin und den Zitronensaft unter leichtem Rühren hinzufügen. 3-4 Minuten rühren. Lassen Sie die Crufiture 24 Stunden im Kühlschrank und gießen Sie sie schließlich in ein luftdichtes Glas. 3 Tage genießen.

No-Bake Himbeer Express Marmelade mit Chia-Samen

Schnelle Himbeer-Crufiture mit geheimer Chiasamen-Zutat für erfolgreiche hausgemachte Marmelade ohne zu kochen
Schnelle Himbeer-Crufiture mit geheimer Chiasamen-Zutat für erfolgreiche hausgemachte Marmelade ohne zu kochen

Wie Sie bereits wissen, sind die Zutaten für die Zubereitung einer hausgemachten Marmelade nicht die gleichen wie für eine Crufiture. Neben der Auswahl geeigneter Früchte gibt es eine magische Zutat: Chiasamen. Schwarz oder beige, Chiasamen sind kalorien- und kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Mineralien und Eiweiß. Sie ähneln stark Leinsamen oder Sesam und lassen sich leicht mit alltäglichen Rezepten kombinieren. Diese leicht angefeuchteten Samen haben den gleichen Effekt wie Gelatine und eignen sich daher ideal für die Herstellung von Marmeladen.

Zutaten:

  • 1 Tasse frische Himbeeren
  • 1 C. Chiasamen
  • 1 C. Wasser / Apfelsaft
  • Ahornsirup statt Zucker

Vorbereitung:

Die Himbeeren zerdrücken oder in eine Küchenmaschine geben, um sie zu einem Püree zu verarbeiten. Chiasamen und Wasser einfüllen und mischen. Fügen Sie ein wenig Ahornsirup hinzu, wenn die Frucht nicht süß genug ist, und mischen Sie alles gut. Legen Sie die Marmelade in ein luftdichtes Gefäß und kühlen Sie sie vor dem Verzehr 30 Minuten lang. Das gleiche Rezept mit Chiasamen können Sie auch mit anderen Früchten Ihrer Wahl probieren. Der Geschmack wird genauso gut sein!

Einfache Marmelade mit mehreren Früchten ohne zu kochen

gesunde No-Bake-Marmelade mit erlesenen Früchten
gesunde No-Bake-Marmelade mit erlesenen Früchten

Zutaten:

  • 4 Tassen Obst Ihrer Wahl, fein gehackt
  • 300 g Kristallzucker
  • 45 g Gelierpulver (für Marmelade ohne Backen)
  • 1 C. Chiasamen (optional)

Vorbereitung:

Um das folgende Rezept zuzubereiten, können Sie zwischen Blaubeeren und Pfirsichen, Himbeeren und Birnen, Kiwi und roten Früchten, Pfirsichen und Kirschen, Pflaumen, Birnen und Pfirsichen, Ananas und Pfirsichen oder sogar Ananas und Kirschen wählen. Sobald die Früchte ausgewählt wurden, hacken Sie sie fein und legen Sie sie in eine große Schüssel. Zucker hinzufügen und 15 Minuten stehen lassen. Nach Ablauf dieser Zeit das Gelierpulver unter Rühren 3 Minuten einfüllen. Weitere 5 Minuten einwirken lassen und 1-2 Minuten rühren. Gießen Sie die Crufiture in ein luftdichtes Glas und verbrauchen oder kühlen Sie sie.

Tipp: Sie können das Gelierpulver durch Chiasamen ersetzen.

Bananen-Crufiture (und Erdbeeren)

Einfache No-Bake hausgemachte Bananenmarmelade
Einfache No-Bake hausgemachte Bananenmarmelade

Zutaten:

  • 2 Tassen zerkleinerte Erdbeeren
  • 2 Tassen pürierte reife Bananen
  • 2-3 Tassen Zucker
  • 49 g kristallisiertes Fruchtpektin

Vorbereitung:

Die zerkleinerten Früchte in eine große Schüssel geben und den Zucker einfüllen. Mischen Sie das Pektin mit 1/4 Tasse Zucker und geben Sie es nach und nach mit den Früchten in die Schüssel. Rühren Sie eine halbe Stunde lang vorsichtig um. Fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu und rühren Sie 3 Minuten lang weiter, bis er vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie das Präparat in ein sauberes luftdichtes Gefäß und lassen Sie es 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank aufbewahren oder, wenn Sie die Marmelade in der laufenden Woche nicht verzehren möchten, in den Gefrierschrank stellen.

Wenn Sie andererseits genug von der traditionellen Marmelade mit roten Früchten haben, können Sie die Erdbeeren entfernen und sich für ein Kilo reifer Bananen ohne Flecken entscheiden. Das Ergebnis wird genauso gut sein!

Exotische No-Cook-Mango- und Maracuja-Marmelade

einfache exotische Mango Crufiture komplettes Rezept No-Cook-Marmelade
einfache exotische Mango Crufiture komplettes Rezept No-Cook-Marmelade

Zutaten:

  • 1 reife Banane
  • 1 kleine Mango
  • 1/2 Maracuja
  • 2-3 EL. Esslöffel Fructose (Pulver)
  • 1 C. Vanillepuder)
  • 1 C. Chiasamen, vorher eingeweicht

Vorbereitung:

Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Das Gleiche gilt für die Mango. Die Maracuja aushöhlen und die Hälfte ihres Fleisches verwenden. Alles in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine geben und pürieren. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie erneut. Die Zubereitung in ein luftdichtes Gefäß geben und kühl halten. Wenn Sie möchten, können Sie die Maracuja durch eine Passionsfrucht ersetzen.

Crufiture von Feigen mit Chiasamen

einfache Crufiture von Feigen mit Chiasamen
einfache Crufiture von Feigen mit Chiasamen

Zutaten:

  • 350 g reife Feigen
  • 1-2 TL. Chiasamen
  • 1 C. Agavensirup / Honig

Vorbereitung:

Waschen Sie Ihre Feigen und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Um ein paar Feigenstücke in die Crufiture zu legen, reservieren Sie ein paar Feigen, die Sie dann in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Feigen mit dem Agavensirup und den Chiasamen. Fügen Sie die reservierten Feigenstücke hinzu und mischen Sie alles gut. Lassen Sie die Chiasamen einige Stunden oder über Nacht einwirken, bevor Sie die Marmelade ohne Hülle in ein luftdichtes Gefäß geben. Zum Garnieren Ihres hausgemachten Eises.

Aprikosen-Crufiture mit Mandelgeschmack

Aprikosen-Crufitiure-Mandel-Geschmack einfaches No-Cook-Marmeladenrezept
Aprikosen-Crufitiure-Mandel-Geschmack einfaches No-Cook-Marmeladenrezept

Zutaten:

  • 8 frische Aprikosen
  • 3 EL. Mandelpüree (oder ganze blanchierte Mandeln)
  • 3 EL. von Honig
  • 1/2 TL. Vanillepuder
  • Guar Gum

Vorbereitung:

Beginnen Sie mit dem Waschen und Entkernen der Aprikosen. Geben Sie alle Zutaten außer dem Guarkernmehl in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine. Mischen, bis Sie ein Fruchtpüree erhalten. Dann den Guarkernmehl hinzufügen und erneut mischen. Übertragen Sie alles in ein Glas und genießen Sie mit Ihrem Toast, Brioches oder Blinis.

Rohe Ananas und Kokosmarmelade ohne Schuldgefühle zu verzehren

rohe Ananasmarmelade und Kokosraspeln einfaches No-Cook-Rezept
rohe Ananasmarmelade und Kokosraspeln einfaches No-Cook-Rezept

Mit unvergleichlicher Leichtigkeit und superfrischem Geschmack verspricht diese nächste No-Bake-Marmelade, Ihre Figur nicht zu ruinieren!

Zutaten:

  • 200 Gramm Ananas in Stücken
  • 3 EL. Kokosraspeln
  • 1 C. Kokosnussmehl
  • 2 EL. Esslöffel Fruktose (Zucker, Honig)

Vorbereitung:

Geben Sie alle Zutaten außer dem Kokosnusspulver in Ihre Küchenmaschine und mischen Sie sie 1 Minute lang oder bis Sie ein glattes Püree erhalten. Dann das Kokosnusspulver hinzufügen und erneut mischen. In ein Glas geben und verzehren!

Streichfähige Pflaumen mit Orangengeschmack

Pflaumenmarmelade mit Orangensaft ohne zu kochen
Pflaumenmarmelade mit Orangensaft ohne zu kochen

Zutaten:

  • 120 Gramm Pflaumen (entkernt)
  • 1 Orange
  • 3 g Fruktose (Honig, Ahornsirup, Zucker)

Vorbereitung:

Die Orange in heißem Wasser waschen und die Schale fein reiben. Drücken Sie den Saft aus und lassen Sie die Pflaumen 1 Stunde darin einweichen. Übertragen Sie sie dann (mit dem Saft) in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine und fügen Sie den Zucker hinzu. Mischen Sie für 1 Minute oder bis Sie ein Püree erhalten. Fügen Sie die Schale hinzu und mischen Sie ein letztes Mal. In einem Glas aufbewahren.

Empfohlen: